離乳食 トマトの湯むき

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食期にトマトを食べる時は、湯むきをして皮と種を取り除くと消化が良くなり安心ですよ
このレシピの生い立ち
離乳食の基本手順のひとつです。

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材料

  1. トマト 1つ

作り方

  1. 1

    ヘタの反対側に×の切込みを入れます。

  2. 2

    沸騰して火を止めたお湯の中にトマトを入れます。(数秒から30秒程度)

  3. 3

    皮をむきます。

コツ・ポイント

トマトの熟しかたによって、お湯につける時間が変わってきます。若いトマトなら、1分ほどかかることもあります。
トマトの皮がほんの少し「シワシワ~」となってきたら、取り出すサインです。あまりお湯につけすぎると煮立ってしまいますよ。

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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