お弁当に ニンジンピーマンのめんつゆ炒め
ハピネスチャージ @cook_40108812
お弁当の彩りにどうですか？シンプルすぎますけど。
このレシピの生い立ち
とにかくお弁当が苦手。でも冷凍は…と思い、簡単に早く作れる物をって考えました。
お弁当に ニンジンピーマンのめんつゆ炒め
お弁当の彩りにどうですか？シンプルすぎますけど。
このレシピの生い立ち
とにかくお弁当が苦手。でも冷凍は…と思い、簡単に早く作れる物をって考えました。
作り方
- 1
ニンジンは皮を剥いて千切りに。写真は、スライサーで切ってからやってます。ピーマンも縦に細く切ります。
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- 2
フライパンに油を入れ、ニンジン、ピーマンを炒めます。しんなりしてきたら、しめじを投入。
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- 3
全体に油が廻ったら、めんつゆを入れて混ぜます。グツグツしてきたら、お酢も投入。軽く混ぜて火を止めゴマを振りかけて完成。
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コツ・ポイント
卵を入れても美味しいです。その時はお酢を入れた後に溶き卵を入れて下さい。お弁当の３色をこれでまかなえます。
しめじは前の晩の残りを使ったので少なくなっちゃいましたが、お好みで。
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