楽チン！筍たっぷりチンジャオロース
Dolce×Diva @cook_40109231
手間がかかるイメージの中華ですが、材料を最初に揃えておけば調理時間はたったの数分！
このレシピの生い立ち
掘った筍をいただいて、大量の筍を消費するために。
この味だと子どももピーマンを食べてくれるので。
楽チン！筍たっぷりチンジャオロース
手間がかかるイメージの中華ですが、材料を最初に揃えておけば調理時間はたったの数分！
このレシピの生い立ち
掘った筍をいただいて、大量の筍を消費するために。
この味だと子どももピーマンを食べてくれるので。
アプリでひらく作り方
- 1
コマ肉は大きければ適当な大きさに切り、酒、醤油、サラダ油をもみ込む
- 2
★の合わせ調味料
☆の水溶き片栗粉を作っておく - 3
たけのこ(下の部分)、ピーマンを細長く切り材料を全て揃える
-
- 4
ゴマ油でサッとお肉を炒める
(下味がついてるので火が強すぎると焦げやすい) -
- 5
お肉に火が通ったらたけのこ、ピーマンも炒める。たけのこは下茹でしているものを使うのでサッとで大丈夫！
-
- 6
合わせ調味料を加えて強火で混ぜる
-
- 7
合わせ調味料がブクブクっとなったら水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜる
- 8
3位！ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
たけのこは大きさがバラバラなので適量と記しました。下の固めの部分を使います。
本来のチンジャオロースはお肉も細切りにしますが、時短のためコマ肉でカットナシ！
このレシピは量が多いので、量を必要とされない方は半分の量で。
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