作り方
- 1
切り干し大根をパッケージの表記どおりに水戻しする。
急ぐ場合はぬるま湯でもOK。 - 2
水戻しした切り干し大根を、熱湯でサッと茹でる。
- 3
水を切って、適当な長さに切った切り干し大根と塩こんぶとゴマを混ぜて完成。
コツ・ポイント
混ぜてから5分くらいおいたほうが、味がなじんでいいですよ。
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切り干し大根と「山形のだし」の和え物。 切り干し大根と「山形のだし」の和え物。
水戻しして、よく搾った、「切干大根」と「山形のだし」とゴマ（黒・白）を和えるだけ。 火も使わない。混ぜるだけ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17959822
