鶏卵2個を泡立てます。ホットケーキミックス粉には、起泡剤が入っているので、軽く泡立てるくらいでOK。

ホットケーキミックス粉を入れます。

たけのこを薄くスライスしたのを2枚（20g）みじん切りのたけのこ（10g）を準備します。

みじん切りしたたけのこを生地に入れて、混ぜます。

ホットクッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し込みます。

生地の上に、たけのこスライスを載せます。そして、グラニュー糖をかけます。

170℃のオーブン、下段に、16〜17分、焼成します。

焼成後、メロンパンのような生地になっていて、とてもおいしそうな仕上がりです。(^O^)／

生地を切り分けてみました。