かぼちゃは厚さ7~8ミリで一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

鶏肉は一口大にそぎ切りにする。塩コショウ(分量外)をして手で揉み、小麦粉を全体にまぶしておく。

フライパンを中火で熱してサラダ油大さじ1を入れる。鶏肉を並べて、片面2分くらいずつ両面焼く。一旦フライパンから取り出す。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを５分程炒める。*と、鶏肉とかぼちゃを入れて混ぜ、弱火で5分程煮る。

かぼちゃに火が通ったら、最後に生クリームを入れて、少し煮たてる。