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豪華☆かにグラタン
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豪華☆かにグラタン-レシピのメイン写真

豪華☆かにグラタン

MieHieMIKI
MieHieMIKI @cook_40043254

贅沢にかにを使ったかのような美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
えびグラタンは普通だけど、かにがたっぷり乗ったかにグラタンは超豪華に見えます。

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MieHieMIKI
MieHieMIKI @cook_40043254

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えびグラタンは普通だけど、かにがたっぷり乗ったかにグラタンは超豪華に見えます。

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材料

4人分
  • 香り箱 4本
  • ゆで卵 1個
  • 茹でたブロッコリー 適宜
  • バター　 １０ｇ
  • 小麦粉　 １５ｇ
  • 牛乳(豆乳) １５０ｃｃ
  • ネギ 1本
  • 大根 ２００ｇ
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩 適宜
  • 味噌 小さじ1
  • とろけるチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は一口大に切って５００ｗレンジで3分加熱しておく

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、0.5cm厚さにスライスしたネギを入れて炒める。

  3. 3

    ネギがしんなりしたら小麦粉を降りいれ、よく炒める。

  4. 4

    牛乳を加え、よく混ぜながら煮、調味料で味付けをする。

  5. 5

    １を入れた耐熱容器に４をかけて、香り箱、ゆで卵、ブロッコリーを載せ、チーズをかける。

    • 豪華☆かにグラタン作り方5写真
  6. 6

    トースターで焼き色が付くまで焼けば完成です。

    • 豪華☆かにグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

大根がとろっとした方が美味しいのでレンジ加熱をしっかり。
ネギをバターでいためて小麦粉を降り、牛乳で延ばせば簡単ホワイトソースの出来上がり。

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MieHieMIKI
MieHieMIKI @cook_40043254
2013/02/06 05:12に公開
新しい料理を考えるのが大好き♪同じ料理を２度作るのは楽しくないんです。娘とのスイーツ作りもブームです！
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このレシピのキーワード

グラタン ねぎ 大根 豆乳 ゆで卵 ブロッコリー バター 牛乳 チーズ 味噌 小麦粉

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