手羽元の甘辛煮
甘辛タレで ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
手羽元が特売だった
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- 1
下準備①
手羽元は 味がしみやすいようにホークなどで身の部分を刺しておきます
塩・コショウも振りかけておきます - 2
下準備②
＊印の材料を合わせておきます
にんにく醤油レシピ↓
レシピID:17856364 - 3
フライパンに手羽元を並べます 鷹の爪も入れます
この時 フライパンは温めていません
油も引きません -
- 4
❸のフライパンを火にかけます 中火で蓋を閉めしっかり火を通します
表面には焦げ目を付けます -
- 5
❹にタレを入れます
蓋をして中火で10分程度煮ます
途中 フライパンを揺らしながらタレが絡んでいくように煮ます -
- 6
タレの水分無くなり 手羽元にツヤが出てきたら 出来上がり
-
コツ・ポイント
しっかり火を通して、しっかりタレを絡めること
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