なすを1cmのいちょう切り(または1cm角)、豚肉を適当に切る。

豚肉となすをボールに入れて混ぜ、小麦粉(分量外)をまぶす。

小麦粉と玉子を混ぜ、水を入れて衣を作る

衣を【2】の中に入れて混ぜる

スプーンですくい、油のなかへ静かに落とす。キツネ色になったらできあがり！からし醤油か塩をかけてどうぞ(≧▼≦)