鶏のから揚げ♥ネギにんにくソース♥
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
鶏のから揚げを大きめに揚げて・・・いつもと違う・・から揚げを～ねぎニンニクのソースはお酢が入ってるから～さっぱりして美味しい♪
このレシピの生い立ち
から揚げが大好きなメニューですが、一味変えて作ってみました。
「タカラ料理のための清酒」は肉などの臭みをとるすぐれものです。モニターになったので試してみますね。
鶏のから揚げ♥ネギにんにくソース♥
鶏のから揚げを大きめに揚げて・・・いつもと違う・・から揚げを～ねぎニンニクのソースはお酢が入ってるから～さっぱりして美味しい♪
このレシピの生い立ち
から揚げが大好きなメニューですが、一味変えて作ってみました。
「タカラ料理のための清酒」は肉などの臭みをとるすぐれものです。モニターになったので試してみますね。
作り方
- 1
鶏肉はかたまりを３～４つの大きめに切り、厚い所は開いて、○をかけて１０分位置いておく。
- 2
●を火にかけて一煮立ちしたら、みじん切りしたねぎを加え火を止める。
- 3
①の汁を軽くきり、片栗粉をつけて、１８０℃の温度でカラリと揚げ、食べ安い大きさに切って、ネギソースをかけていただく。
コツ・ポイント
鶏肉はももでもムネでもどちらでも好きなところでいいです。今日はムネをしました。ムネの方がさっぱりといただけます。「ネギにんにくソース」は余ったら野菜炒めや炒飯にも利用できます。お酢が入っているのでから揚げがさっぱりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17960114
