鮭としそのおにぎり♪

まさにゃーん
まさにゃーん @cook_40041839

たまたま組み合わせてつくってみたら美味しくって、それ以来、我が家では一番よくつくるおにぎりです。我が家では塩鮭はおにぎり用なんですよ(^_^;
このレシピの生い立ち
実家から送ってもらった鮭が大量にあり・・・、
ある日鮭おにぎりにシソをいれてみたら、すごく美味しくて。
さらにある時、ごまもいれてみたら、さらに美味しくて。
それ以来、10年以上作り続けています。
いつも多めにつくって、冷凍庫にストックしてます♪

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材料

3~4人分
  1. 塩鮭 一切れ
  2. しそ 5枚~
  3. ごま 適量
  4. 少々
  5. 醤油(あればだし醤油) 少々
  6. ご飯 お茶碗 4~5杯

作り方

  1. 1

    塩鮭を焼き、身を細かくほぐします。

  2. 2

    しそは茎の部分を取り除き、縦半分に切った後、千切りにします。

  3. 3

    あったかいご飯に塩少々をふり、鮭、しそ、ごまを混ぜる。
    (鮭、醤油の塩分があるので、塩は最初少な目にして、味を見て調整してください。)お好みですが、ごまはたっぷりが美味しいと思います。

  4. 4

    全体的に混ざったら、醤油を上からまわしかけ、さらにかるく混ぜます。

  5. 5

    最後に味をみて、塩分が足りなければ、塩、醤油で調整してください。

  6. 6

    あとはにぎるだけ。お好きな形で。
    私はいつもラップにいれてにぎっています。

コツ・ポイント

鮭によって塩分が違うので、最後に味をみて調整します。
家で食べる時はおにぎりにしなくても、まぜご飯でだしても。
色どりがきれいなので、見た目もよいです♪

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レシピ作者

まさにゃーん
まさにゃーん @cook_40041839
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