塩鮭に酒を振って焼きます。焼けたら粗めにほぐしておきます。

大葉は洗ってキッチンペーパーで挟んで水気を切り千切りにします。

温かいごはんに鮭と大葉、塩昆布を入れて混ぜて握ります。