☆ほうれん草とベーコンときのこの卵とじ☆
節約料理研究中 @cook_63932065
定番中の定番ですが、覚書きとしてレシピ投稿させていただきます。
葉物はまだまだ高いので特売日を狙って(≧▽≦)
ベーコンを大きめに切ったり、卵のかたまりを作ったり一工夫してボリュームアップ☆
ワンパンでカンタン☆
☆ほうれん草とベーコンときのこの卵とじ☆
定番中の定番ですが、覚書きとしてレシピ投稿させていただきます。
葉物はまだまだ高いので特売日を狙って(≧▽≦)
ベーコンを大きめに切ったり、卵のかたまりを作ったり一工夫してボリュームアップ☆
ワンパンでカンタン☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を洗う。根元部分を良く洗ってね。
- 2
えのきの石づきを切り、小房に分けておく。
- 3
ハーフベーコンを4等分ぐらいに切る。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンを炒める。
- 5
そこへ、ほうれん草の茎の部分とえのきとバターを入れ、塩コショウ少々する。
- 6
ほうれん草の茎がしんなりしてきたら、葉の部分を投入し手早く炒め、味見して薄かったら塩コショウを追加し、醤油を回し入れる。
- 7
そこへ、あらかじめ溶いておいた卵液を回し入れ、触らずに少し固まってきたらザックリ混ぜる。
- 8
お皿に盛って完成☆
コツ・ポイント
お店では副菜として定番の一品ですが、お家では少し食材を増やして作ればメインのおかずになります☆隠し醤油で美味しさ倍増⤴ほうれん草の茎部分と葉を時間差で炒めるのがコツです。卵も少しかたまりがあったほうがボリュームアップしますし、美味しいですよ
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