【糖質制限】大豆パスタde汁なし担々麺
yunbo2k @cook_40096916
テレビで見た汁なし担々麺、［糖質制限.com」さんの大豆パスタで作ってみました
このレシピの生い立ち
通販で買った大豆パスタですが、汁なし担々にしても、バッチリ美味しかったです
【糖質制限】大豆パスタde汁なし担々麺
テレビで見た汁なし担々麺、［糖質制限.com」さんの大豆パスタで作ってみました
このレシピの生い立ち
通販で買った大豆パスタですが、汁なし担々にしても、バッチリ美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
今回のメインは大豆パスタです
普通のパスタに比べ少し匂いがありますが、低糖質な優れものです -
- 2
ゴマ油をフライパンに引き、おろしニンニク、豚ひき肉の順に炒める
- 3
味噌で味を整えたら、最後に長ネギみじん切りを入れ軽く炒める
- 4
できた肉味噌を別の器に移し、タレを作ります。フライパンは洗わなくてもok
- 5
タレの材料をフライパンに入れ、弱火に掛けながら調味料で味を整える。味は少し濃いなと感じる位で大丈夫
- 6
水でタレを延ばす。トロッとなる位でok
- 7
大豆パスタをたっぷりの熱湯で5〜6分茹でてザルに揚げる
- 8
皿の底にタレを敷き、その上に茹でた麺と肉味噌を乗せる
-
- 9
今回は花椒をミルで挽いたものを使いました。舌が痺れて正に「麻(マー)」
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コツ・ポイント
肉味噌はあっさり味で、タレにしっかり辛味を付けると良いと思います
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