血管プラークダイエット食258(ボラ)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

最近、ボラの刺身があると買う。好きになってしまった。
このレシピの生い立ち
手軽に創るのが好き。本格的にすると、家庭料理じゃなくなる。

血管プラークダイエット食258(ボラ)

最近、ボラの刺身があると買う。好きになってしまった。
このレシピの生い立ち
手軽に創るのが好き。本格的にすると、家庭料理じゃなくなる。

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材料

一人分
  1. 白米 一膳分
  2. 「貝汁」
  3. 180cc×人数
  4. アサリ 7粒×人数
  5. めかぶ 10センチ×人数
  6. 味噌 大さじ半分×人数
  7. 刻みネギ 大さじ半分×人数
  8. 「主菜」
  9. シソ 一枚
  10. ツマ ひとつまみ
  11. ボラ 4切れ
  12. 「副菜」
  13. 出汁 200cc×人数
  14. ブリ細切り 3本×人数
  15. 大根イチョウ切り 4つ
  16. 夏みかんの皮 細切り2本×人数
  17. 椎茸 一個
  18. ヨモギの葉 一枚

作り方

  1. 1

    御飯は普通に炊き、
    サクラ漬けのたくわんをのせる。

  2. 2

    貝汁は水にアサリと刻みめかぶを入れ沸かして味噌ネギを入れる。

  3. 3

    ボラの刺身はシソとツマを敷いたさらにのせる。わさびを添える。

  4. 4

    副菜はブリ大根で、ブリを一センチ幅にきり
    、湯通しして、大根、椎茸、めかぶなどと煮る。夏みかんの皮をのせる。

コツ・ポイント

特になし。

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デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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