豚小間ともやしと玉ねぎを粗みじん切り、にんにくとしょうがをみじん切りにする。

にんにくとしょうが→玉ねぎ→豚小間→もやし→ミックスベジタブルの順に塩こしょうで炒める。

炒まったら、水とすべての調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。

ご飯の上にのせ、真ん中に温泉たまご、お好みで青ネギをかけて出来上がり。

温泉たまごは鍋にお湯を沸かし火を止め、冷たい玉子をお玉などで静かに入れ、13分放置、しっかり冷やしたら出来上がり。