豆腐とレンコンの揚げワンタン
riho⍤⃝ @cook_40109115
揚げ物だけどあっさりヘルシー♪肉も魚もないときのお助けおかずに(o^^o)
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたいけどカロリーが気になる。このレシピならヘルシーで良いかも！と思い。でも軽くてあっさりしてて美味しいからいくらでも食べれちゃう！！←意味なし(笑)
豆腐とレンコンの揚げワンタン
揚げ物だけどあっさりヘルシー♪肉も魚もないときのお助けおかずに(o^^o)
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたいけどカロリーが気になる。このレシピならヘルシーで良いかも！と思い。でも軽くてあっさりしてて美味しいからいくらでも食べれちゃう！！←意味なし(笑)
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみザルにのせ、半日〜一日水切りする。
- 2
レンコンの2/3を摩り下ろし、残りのレンコンとしいたけをみじん切りにする。
- 3
水切りした豆腐と2の全てと醤油をまぜ、塩・コショウで味を整える。
- 4
ワンタンの皮にシソをしき、3をのせて節に水溶き片栗粉を薄くぬっておりたたむ。
- 5
油でこんがり揚げたら完成。そのままでも。ポン酢につけてたべても◎
コツ・ポイント
油にワンタンを入れたらしばらく動かさずに揚げてください。
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拓也のママ -
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