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カリッと美味しい!揚げワンタン
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カリッと美味しい!揚げワンタン-レシピのメイン写真

カリッと美味しい!揚げワンタン

yanana
yanana @cook_40102559

カリカリ&ジューシーな揚げワンタンです。
ビールのお供に、夕飯のおかずにいかかでしょうか?
このレシピの生い立ち
我が家の定番おつまみです。
ビールに最高!!

カリカリ&ジューシーな揚げワンタンです。
ビールのお供に、夕飯のおかずにいかかでしょうか?
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yanana
yanana @cook_40102559

カリカリ&ジューシーな揚げワンタンです。
ビールのお供に、夕飯のおかずにいかかでしょうか?
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我が家の定番おつまみです。
ビールに最高!!

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ビールのお供に、夕飯のおかずにいかかでしょうか?
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材料

3~4人分
  • 豚挽き肉 160g
  • ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  • 卵 1個
  • ★ 醤油 大さじ1/2
  • ★ オイスターソース 大さじ1/2
  • ★ 塩 少々
  • ★ 胡椒 少々
  • ★ ごま油 大さじ1
  • ワンタンの皮 1袋(30枚)
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ワンタン種を作ります。
    ボウルに挽肉、ネギ、卵、★の調味料を全て入れ、練り混ぜます。

  2. 2

    ①をワンタンの皮で包みます。
    皮の真ん中に種を置き、三角に半分に折り、クシュクシュとひだを付けます。

  3. 3

    揚げ油を熱し、②をカラリと揚げます。
    揚げあがりの目安はワンタンが浮かんできたらOKです。

  4. 4

    飾り野菜などと一緒に盛り付け食卓へ・・・
    酢醤油やラー油、辛子などお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

ワンタン種が軟らかいと思います。
少し扱いづらいですが、フワッと柔らかな揚げワンタンになります。
もっと肉々しい方がお好みの方は、豚ひき肉の量を増やして下さい。(調味料も増やしてねっ)
ワンタンの包み方はあまり気にせず適当で大丈夫です!

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yanana
yanana @cook_40102559
2015/04/21 06:39に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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ワンタン ねぎ 豚ひき肉 卵

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