牛肉に巻く野菜を丁度よい大きさにカットしておく。

お肉に塩コショウを少しまぶし、野菜を巻き込んでいく。
お肉を伸ばして巻きやすくすると良い。

中の野菜がしんなりするまで火が通ったら、しょうゆ・みりん・砂糖（なくてもよい）を加えて煮詰まったら出来上がり。