★ドライカレー入りオムレツ★
中身はドライカレー風挽き肉♪カレーの香りがして美味しいよ～☆
このレシピの生い立ち
小さいころから食卓に出てました☆
作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにする。
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- 2
フライパンで挽き肉を炒め、玉ねぎも加えてよく炒める。塩と粉末ガーリックで味付けする。しっかりめで☆
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- 3
２に、カレー粉を加えて混ぜ、器に移しておく。（カレー粉の量は好みで調節してください）
フライパンをきれいにしておく♪ -
- 4
卵２個をﾎﾞｳﾙに割り入れ塩一摘み加えよくほぐす。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を中火で熱し卵を入れて大きくかき混ぜ広げる。極弱火に。
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- 5
真ん中よりきもち上に３を１/４量乗せる。(作った量により乗せる量は適当でＯＫ♪)
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- 6
フライ返しで、上の卵を挽き肉にかぶせる。
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- 7
挽き肉の下にフライ返しを入れ、一気に手前に返す。
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- 8
今回使用した粉末ガーリックと粉末カレー粉です☆
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コツ・ポイント
４で丸く広げたら焦げないように極弱火に！
５でほんの気持ち、ビミョ～に上に挽き肉を乗せるのがうまく巻くコツ☆
カレー粉は濃い目が好みなら小さじ３やそれ以上に調節してね☆
３は残ったらご飯に乗っけて食べてもかなり美味！！
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hiro503mk -
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