納豆チャーハン
これが実に合うんだな。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫調整だったのですが、納豆と焼き飯がこんなに合うなんて意外でした。
作り方
- 1
一気に作るので準備はしっかりと。卵はかき混ぜ、納豆も混ぜておく。焼豚はさいの目、ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに。
- 2
サラダ油とごま油を１：１で多めにフライパンに入れ、なじませ熱する。ねぎ、にんにく、しょうがを入れ香りを立たせる。
- 3
強火にして一気に。卵、ごはんを入れ炒めたら、たまねぎ、焼豚を入れさらに炒め合わせていく。
- 4
ウェイパー、塩、こしょうで味を調え、鍋肌に醤油を入れ、味を瞬間的にしみ込ませる。
- 5
納豆を入れて、粘りがなくなるまでよく炒め合わせたら、味をみて完成。
コツ・ポイント
材料は事前に準備して一気に作りましょう。炒飯はスピード勝負！ 卵を入れ、ごはんを上に落としたあとに、フライパンを返してごはんをくるっと回転させると一気に絡んでぱらつきますよ。焼豚でなく経済的にハム、もしくは肉類はなくても十分おいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17961543
