★餅と水を500W1分30秒レンジにかけ、ペースト状にし、★砂糖を加えてよく混ぜる。
※砂糖入れると餅が固まらない。

※お餅の吹きこぼれ注意。
深さのある耐熱皿がオススメ。時々レンジを覗いて下さい。

①を冷蔵庫か氷を入れたボールで冷やす。

餅とゴマ以外の材料をHBにセットし、生地のコースでスタート。

ある程度混ざった所で、冷やしておいた餅ペーストを投入。

具入れブザーが鳴ればこな落としをして、黒ごまを投入。

生地が出来上がったら好きな大きさに分割して、丸めて、濡れた布巾をかけて20分ベンチタイム。

成形後、2倍程の大きさになるくらいまで二次発酵。
☆我が家は生地の中にクリームチーズを入れました。

オーブン予熱スタート。

生地が乾燥しないように牛乳をハケで塗ります。
焼き始めて10分後にもう一度ハケで牛乳を塗ると皮はパリパリに焼けます。

200℃15〜20分焼いて出来上がり♡