✿キムチ鍋の素で厚揚げと野菜の海苔弁当✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

朝時間が無くても、
キムチ鍋の素があれば炒めるだけ!
冷めても美味しくってボリュームあり☆☆
このレシピの生い立ち
時間が無い時のお弁当に家にあるもので作りました。

✿キムチ鍋の素で厚揚げと野菜の海苔弁当✿

朝時間が無くても、
キムチ鍋の素があれば炒めるだけ!
冷めても美味しくってボリュームあり☆☆
このレシピの生い立ち
時間が無い時のお弁当に家にあるもので作りました。

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材料

一人分のお弁当
  1. ご飯 1人分
  2. 味付け海苔 3枚
  3. 1個
  4. ごま 大さじ1
  5. サラダ油 適宜
  6. 豚薄切り 80g
  7. 厚揚げ 30g
  8. なすび 1/4本
  9. 玉ねぎ 小1/6
  10. ピーマン 1/2個
  11. エバラ キムチ鍋の素 大さじ2

作り方

  1. 1

    卵をほぐしておきます。

  2. 2

    厚揚げ、野菜類を食べやすいサイズに切ります。

  3. 3

    お弁当箱にご飯を薄くしき、その上に海苔を並べて、上からまたご飯をのせます。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をしき、卵を流し入れて、半熟状態で火を止めて器に移します。

  5. 5

    同じフライパンにサラダ油をしき(テフロンなら油なし)、豚肉と厚揚げを入れて炒めます。

  6. 6

    火が通れば、野菜を入れてしんなりするまで炒め、卵を戻します。

  7. 7

    仕上げに、キムチ鍋の素を入れて炒めて、ご飯に乗せれば出来上がり☆☆

コツ・ポイント

厚揚げが味を吸うので、
野菜類は少々味が薄くてもご飯がすすみます。
野菜は何でも良いです。

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lunoca
lunoca @cook_40039273
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京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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