かぼじゃ★グラタンサンド
king927 @cook_40043731
最初は肉じゃがつくろうと思ってたんです‥でもじゃがいも一個しかなくて‥仕方なくカボチャと煮てたら‥気づいたらグラタンに★
このレシピの生い立ち
かぼちゃとじゃがいものグラタンなら、ペースト状になって翌日のサンドイッチも楽しみです★
かぼじゃ★グラタンサンド
最初は肉じゃがつくろうと思ってたんです‥でもじゃがいも一個しかなくて‥仕方なくカボチャと煮てたら‥気づいたらグラタンに★
このレシピの生い立ち
かぼちゃとじゃがいものグラタンなら、ペースト状になって翌日のサンドイッチも楽しみです★
作り方
- 1
ルクルーゼなど焦げにくい厚手鍋にカボチャ、ジャガ芋、にんじんをごろごろに切っていれます
- 2
その上に豚肉バラを1cmくらいに切ってひろげてのせて塩を強めにかけます※油は使いません
- 3
弱火で30〜40分煮てホロッとなったらつぶします
冷ましつつホワイトソースをつくってまぜまぜします（下記参照） - 4
お好みのチーズをのせてオーブンで180
℃20分ほど焼けばOK★そのままでも翌日パンにサンドしてもうまい！！発見でした
コツ・ポイント
手抜きホワイトソース：バターを熱し小麦粉を適当に入れます→サクサク混ぜ固形になってきたら即！牛乳をチビチビず〜っと入れ混ぜ続けます（ダマにならないよう！なっても仕方ないくらいで）→トロッとしたらコンソメ入れて完成★様子見ながら牛乳は足すべし
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17962043
