豚肉と大根のぽりぽり

Name: 豚肉と大根のぽりぽり
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150ｇ; 人参 1本; 大根 10ｃｍ; 塩・こしょう 少々; 生姜 1片; ○酢・みりん・醤油 各大さじ2; ○砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1

お酢でさっぱり&ごま油で香りよく炒めました♫大根がﾎﾟﾘﾎﾟﾘで箸が止まりません(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
食欲のない時にも頂けるようにお酢のさっぱり感とごま油の香りで食欲up✿

材料

2人分

1
人参と大根はｲﾁｮｳ切り。大根の皮は細切り。大根の葉は細かく刻み塩少々を揉み込み暫く置く。水分が出てきたら流水で洗いｷﾞｭｯと絞る。
2

ｻﾗﾀﾞ油（分量外）を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで細切りにした生姜を香りが出るまで炒める。豚肉を炒め色が変わってきたら塩ｺｼｮｳをふる。人参・大根の皮・大根の順に炒める。材料の○を入れ水分が飛ぶまで炒める。
3
大根の葉をざっくり炒める。ごま油を回し入れ香りづけ。