作り方
- 1
山芋は2cm分くらいを5mm幅くらいの棒状に切る。残りは摩り下ろす。
- 2
乾燥めかぶをお湯で戻し水気を切る。(戻し汁は味噌汁行き~)
- 3
1&2を合わせ、ゆず果汁&めんつゆで味を調え、ゆずの皮の千切りをトッピングして出来上がり。
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