チキンのトマト缶煮込み
ぼなぺちアコ @cook_40035185
トマト缶を使って、簡単なチキン料理を作りました。
このレシピの生い立ち
家族にお留守番を頼むとき、温めるだけで食べてもらえるものをつくりますよね。カレーやおでんとは一味違って、なおかつ簡単で、材料も家にあるもので・・・という事で作りました。
チキンのトマト缶煮込み
トマト缶を使って、簡単なチキン料理を作りました。
このレシピの生い立ち
家族にお留守番を頼むとき、温めるだけで食べてもらえるものをつくりますよね。カレーやおでんとは一味違って、なおかつ簡単で、材料も家にあるもので・・・という事で作りました。
作り方
- 1
塩こしょうしておいた鶏もも肉を5ｃｍ大に切って小麦粉をまぶし、輪切りのにんにくとオリーブオイルで炒める。
- 2
表面が焼けたら、トマト缶、コンソメスープの素、タカのつめ（半分に切って種をだしておく）、ローリエ、ハーブを加えて２０分ほど煮る。いんげんも加えてさらに５分ほど煮る。塩こしょうで味を調える。タカのつめを捜して取り出す。
- 3
《アレンジメニュ－》
かぼちゃとエリンギをバターで炒めて、その上にこの煮込みをかけました。野菜も入ってヘルシーにボリュームアップ。余った時は、翌朝プレーンオムレツにかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
材料さえあれば、簡単にできます。
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★鶏の胸肉をトマト水煮で煮込みましたよ。 ★鶏の胸肉をトマト水煮で煮込みましたよ。
鶏の胸肉に塩麹をもみ込んで一晩冷蔵庫で休ませました。胸肉でも柔らかくなりますよ。トマト水煮で煮込んで作りました。♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17963154
