とりもも肉、玉ねぎ、パプリカ、ナス、ズッキーニをひとくちサイズに切る

あたためたフライパンにオリーブオイルを入れてから、
刻んだニンニクを炒めて香りづけする。

作り方1で切った材料をよく炒める。
このときナスに油がしみこむまでよく炒めること。

トマト缶を放り込む。
とまとの形を崩しながら、煮込む。

コンソメ、塩こしょう、ケチャップで味つけて
出来上がり。