美味しい！♡わらびと春菊のピリ辛佃煮♡♡

美味しい！♡わらびと春菊のピリ辛佃煮♡♡-レシピのメイン写真

美味しい！♡わらびと春菊のピリ辛佃煮♡♡

あけmama♪ @cook_40093156

わらびと春菊のコラボは、主人曰く「絶品～！！」いりこを加えて、カルシウムもバッチリの常備菜が出来ました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
春菊は、叔母さんからの頂き物で、わらびを安く買ったので、すぐに常備菜の「佃煮」を作ろうと思いました。
ピリ辛にした方が、パンチが効いてお酒のおつまみetc……美味しくなったけど、
お子さまには無い方がいいかな？
そこは、お好みで~♡♡♡

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ピリ辛にした方が、パンチが効いてお酒のおつまみetc……美味しくなったけど、
お子さまには無い方がいいかな？
そこは、お好みで~♡♡♡

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あけmama♪ @cook_40093156

わらびと春菊のコラボは、主人曰く「絶品～！！」いりこを加えて、カルシウムもバッチリの常備菜が出来ました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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春菊は、叔母さんからの頂き物で、わらびを安く買ったので、すぐに常備菜の「佃煮」を作ろうと思いました。
ピリ辛にした方が、パンチが効いてお酒のおつまみetc……美味しくなったけど、
お子さまには無い方がいいかな？
そこは、お好みで~♡♡♡

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春菊は、叔母さんからの頂き物で、わらびを安く買ったので、すぐに常備菜の「佃煮」を作ろうと思いました。
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お子さまには無い方がいいかな？
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材料

２人分

わらび 10本程度
春菊小ボール１
しらす 10～20ｇ
ごま油適量
☆砂糖(シュガーカット) 小さじ２(小さじ½—)
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆しょう油大さじ２くらい
すりゴマ適量
かつお節適量
輪切り唐辛子少量

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作り方

1
わらびは、熱湯で10~15分下茹でしてアクを取り、冷めたら細かく刻む。
春菊もわらびと同じく細かく刻む。
2
フライパンに、ごま油を熱ししらす⇒わらび⇒春菊の順に炒める。
3
⑵に砂糖(シュガーカット)とみりん・お酒・しょう油を入れ、汁気がなくなるまで、10~15分位煮る。
4
⑶の煮汁が少なくなったら、輪切り唐辛子とすりゴマと削り節を入れて絡め混ぜたら、完成でーす(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

わらびは、必ずアク抜きをして使ってくださいねー！
あとは、特にコツはなく簡単にササッと作れちゃいます(〃^∇^)o彡☆

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あけmama♪ @cook_40093156

2015/04/20 07:22に公開

3人の息子を悪戦苦闘しながら育ててきました～(〃艸〃)現在は旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜

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このレシピのキーワード

佃煮春菊しらすわらびかつお節酒トウガラシ

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