たけのこの姫皮でお刺身♪|たけのこレシピ
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
たけのこの姫皮をそのままで、お刺身風に味わいます。（アク抜き済みのもの）【筍尽くしシリーズ】全8品・その1
このレシピの生い立ち
筍１本を丸ごと味わう【たけのこ尽くし・全8品】の詳細は、食べ太郎.comで配信中です。良かったらご覧になってみて下さい。
■食べ太郎.com
http://tabetarou.com/
たけのこの姫皮でお刺身♪|たけのこレシピ
たけのこの姫皮をそのままで、お刺身風に味わいます。（アク抜き済みのもの）【筍尽くしシリーズ】全8品・その1
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作り方
- 1
あく抜きしたタケノコの姫皮部分を使います。
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- 2
この穂先の方を包む柔らかい部分ですね。
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- 3
さっと、洗います。
半量ずつで２品作ります。 -
- 4
切って皿に盛るだけです♪
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コツ・ポイント
●たけのこ茹で方・下処理（ぬか無しOK）はこちら↓
http://tabetarou.com/food/yasai/takenoko/takenoko01.html
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