豚バラ肉は一口大に切る。玉葱とにんにくはみじん切りに。ズッキーニとかぼちゃとピーマンは１ｃｍ角に。りんごとにんじんと生姜はすりおろしておく。

サラダ油を熱した鍋で豚肉をこんがり炒めて取り出しておく。

2の鍋にクミンシードを入れて炒め、香りがしてきたら玉葱とにんにくをしんなり飴色になるまで約１０分炒める。

ズッキーニ、かぼちゃ、ピーマンを加え、火が通ったらりんごとにんじんと生姜のすりおろしとダイストマトを入れて約１５分炒め煮、2の肉とＡを加えて更に約１５分煮る。

シナモンスティックと唐辛子とローリエを取り出し、火を止めルウを溶かし、仕上げにＢを加え煮込む。

お皿の真ん中にハート型（クッキー型）を置き、中心がハート型に空くようにご飯を盛り付け、ハートに空いた部分にカレーを流し入れて出来上がり。