みじん切りにした玉ねぎと、にんにくしょうがを中火で３０分以上炒める。

玉ねぎが茶色くなったら、トマト缶と水４００ccを加えてひと煮立ちさせ、にんじんを加えて柔らかくなるまで煮る。

別の鍋で鶏肉を焼き、焼き色をつける。

２が冷めたら、ミキサーにかけて３の鍋に入れる。
水を分量分入れて弱火で１時間煮る。

４が冷めたらルウを入れて弱火でとろみが出るまで煮る。
（冷ましてからルウを入れるとサラサラのカレーになります）