粉砕機で作る人参（野菜）粉末
ラボネクト @cook_40099917
食品乾燥機で乾燥させた人参を小型ミルでパウダーにします
このレシピの生い立ち
粉末にすることで生姜湯や、料理にも使用しやすくなります
粉砕機で作る人参（野菜）粉末
食品乾燥機で乾燥させた人参を小型ミルでパウダーにします
このレシピの生い立ち
粉末にすることで生姜湯や、料理にも使用しやすくなります
作り方
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- 2
スライスした人参を食品乾燥機で２４時間程度乾燥させます。
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- 3
６０℃で２４時間乾燥させることで乾燥前の１/１０程度の重量になります。１ｋｇ乾燥させると１００ｇです。
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干し人参となりました。
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- 5
粉砕機ハイスピードミルに乾燥人参を１００ｇ入れます。
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- 6
１～２分の時間で粉末になります。
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- 7
人参パウダーとなりました。
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コツ・ポイント
乾燥後に人参を折り曲げてパリッと割れる程度まで乾燥できていれば粉末化しやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964080
