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男の自炊 納豆オムレツ
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男の自炊 納豆オムレツ-レシピのメイン写真

男の自炊 納豆オムレツ

PaperDiver
PaperDiver @cook_40083661

オムレツは、卵料理の基本。
これをうまくこなせるようになれば、怖いものはありません。

具材は、トマトなんかも合います。

このレシピの生い立ち
オムレツ作りは、ベーシックな料理技法。

納豆とよく合います。
ただべとつくためか、プレーンのものより、くっつきやすく、油多めで。

豚肉三色炒めもどうぞ(こちらは難易度低)
レシピID : 17907294

オムレツは、卵料理の基本。
これをうまくこなせるようになれば、怖いものはありません。

具材は、トマトなんかも合います。

このレシピの生い立ち
オムレツ作りは、ベーシックな料理技法。

納豆とよく合います。
ただべとつくためか、プレーンのものより、くっつきやすく、油多めで。

豚肉三色炒めもどうぞ(こちらは難易度低)
レシピID : 17907294

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男の自炊 納豆オムレツ

PaperDiver
PaperDiver @cook_40083661

オムレツは、卵料理の基本。
これをうまくこなせるようになれば、怖いものはありません。

具材は、トマトなんかも合います。

このレシピの生い立ち
オムレツ作りは、ベーシックな料理技法。

納豆とよく合います。
ただべとつくためか、プレーンのものより、くっつきやすく、油多めで。

豚肉三色炒めもどうぞ(こちらは難易度低)
レシピID : 17907294

オムレツは、卵料理の基本。
これをうまくこなせるようになれば、怖いものはありません。

具材は、トマトなんかも合います。

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オムレツ作りは、ベーシックな料理技法。

納豆とよく合います。
ただべとつくためか、プレーンのものより、くっつきやすく、油多めで。

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 納豆 1パック
  • 油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    卵2個を割り入れ、納豆に付属の出汁醤油と(好みで)辛子を入れます。

    • 男の自炊 納豆オムレツ作り方1写真
  2. 2

    納豆からシートを剥がすときの、スマートなやり方(写真)。

    • 男の自炊 納豆オムレツ作り方2写真
  3. 3

    卵をよく溶き、納豆を入れる。

    • 男の自炊 納豆オムレツ作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンに流し込み、少しかき混ぜてから、先端に寄せます。

    このタイミングが肝心。

    • 男の自炊 納豆オムレツ作り方4写真
  5. 5

    フライパンの柄を叩きながら、形を整えていきます。

  6. 6

    器に移して出来上がり。

    • 男の自炊 納豆オムレツ作り方6写真

コツ・ポイント

油が少ないと、焦げついて失敗します。

後は火の通り方で、火加減、時間は慣れです。
柄をトントンとやってフライパンのふちに卵液を盛り上げていく感覚をつかんでください。

卵の量と添付のタレは、これでバランスがとれてます。

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PaperDiver
PaperDiver @cook_40083661
2015/04/11 09:46に公開
以前ワインバーをやっていました。今はサラリーマンに戻り、週末料理を楽しんでいます。基本を外さず、システマティックにやれば料理は失敗せず、バリエーションを楽しみながら、創造的なものになると思います。
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このレシピのキーワード

オムレツ 卵 納豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964240
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