レシピ本に掲載して頂きました。

鶏むね肉は、薄くそぎ切りにする。
小麦粉と卵を付けて、熱したフライパンに油をしき、鶏むね肉を焼く。

焼き色が付いたら裏返し 蓋をして弱火で3分くらい焼く。
卵を落とし 蓋をして半熟になったら火を止める。

★のタレを会わせる。

焼いた鶏胸肉にタレを少しかける。

中華麺は茹でて ザルに移す。
水でさらし水気をきり、皿に盛り付ける。

サラダ用の野菜をのせる。( 今回は市販のイタリアンサラダを使用(お好みの野菜で)

目玉焼きをのせる。
(温泉卵やタルタルソースでも！)

③の鶏むね肉を盛り付ける。

⑥のタレをかける。お好みでトマトをのせて、マヨネーズ又はタルタルソースをかけて完成！