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優しい味☆大根とにんじんのみそ煮
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優しい味☆大根とにんじんのみそ煮-レシピのメイン写真

優しい味☆大根とにんじんのみそ煮

ena_kou
ena_kou @cook_40109324

ほんのり味噌風味で優しい味です☆味噌の匂いも気にならないのでお弁当にもオススメ!もちろんお酒にも♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたみそ煮をアレンジしていたら・・・。優しくて癒し系の味になりました!

ほんのり味噌風味で優しい味です☆味噌の匂いも気にならないのでお弁当にもオススメ!もちろんお酒にも♪
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優しい味☆大根とにんじんのみそ煮

ena_kou
ena_kou @cook_40109324

ほんのり味噌風味で優しい味です☆味噌の匂いも気にならないのでお弁当にもオススメ!もちろんお酒にも♪
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母が作ってくれていたみそ煮をアレンジしていたら・・・。優しくて癒し系の味になりました!

ほんのり味噌風味で優しい味です☆味噌の匂いも気にならないのでお弁当にもオススメ!もちろんお酒にも♪
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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • にんじん 1本(小さめ)
  • 薄揚げ 1枚
  • 水 200cc
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆味噌 大さじ1
  • ねぎ(盛り付け時に使用→無くてもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    大根→乱切り
    にんじん→いちょう切り
    薄揚げ→千切り

    • 優しい味☆大根とにんじんのみそ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に大根・にんじんを入れ、水(※)・和風顆粒だしを加え、5分くらい煮る。※水は具が隠れる程度に調節してください。

    • 優しい味☆大根とにんじんのみそ煮作り方2写真
  3. 3

    『2』に☆と薄揚げを加え、さらに10分程煮込んだらできあがり!

    • 優しい味☆大根とにんじんのみそ煮作り方3写真

コツ・ポイント

ホタテやカキを入れてもだしが出てとても美味しいです!
残っただしにごはんやうどんを入れてお酒の後のシメに出したりしてます(^_-)

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ena_kou
ena_kou @cook_40109324
2010/05/10 01:29に公開
お酒が大好きなダンナサマと食べるコトが大好きなワタシのふたり暮らし。お弁当やお酒に合うおつまみを研究中(-"-)最近ふたりともふっくらしてきたのでダイエットレシピも考え中・・・・(-_-;)
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ 大根 にんじん うすあげ 味噌

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