赤ワインのコクと旨み☆きんぴら
tsuki☆cafё @cook_40112877
赤ワインとオイスターソースのコクと旨みに、本みりんのほのかな甘みが加わって味わい深い一品に☆ワインのおつまみにもピッタリ
このレシピの生い立ち
コクをだしたくて赤ワインを使いました。
赤ワインのコクと旨み☆きんぴら
赤ワインとオイスターソースのコクと旨みに、本みりんのほのかな甘みが加わって味わい深い一品に☆ワインのおつまみにもピッタリ
このレシピの生い立ち
コクをだしたくて赤ワインを使いました。
作り方
- 1
①じゃがいもとにんじんは細い千切りにする。
-
- 2
②フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。 -
- 3
③合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
最後にゴマを加える。 -
コツ・ポイント
赤ワインを加えることで、独特のコクと風味がでます。
味が濃いときはお野菜の量をふやしてください。
２日目の方が味がなじんでよりおいしくなるので、作り置きにオススメですよ♪
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
もっと読む 似たレシピ
-
オイスターソースでコクうま☆人参きんぴら オイスターソースでコクうま☆人参きんぴら
オイスターソースのコクで、いつものきんぴらを美味しくしました。簡単にできてご飯にぴったりな野菜のおかず、お弁当にも…
-
-
-
牛肉と具沢山きんぴらwith赤ワイン 牛肉と具沢山きんぴらwith赤ワイン
相性抜群牛肉とごぼうのきんぴらが 赤ワインのコクと香りで美味しくなりました。具材たっぷり ご飯もお酒もすすみます★
-
-
-
お弁当にも☆『こくマヨきんぴらごぼう。』 お弁当にも☆『こくマヨきんぴらごぼう。』
ほんのちょっとのマヨネーズが隠し味！お揚げと椎茸のうま味も加わって、冷めても美味しいコク旨きんぴらごぼうに♪
-
-
![[砂糖不使用]フライパンできんぴらごぼう-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5031306/240x320cq80/photo.jpg)
-
旨みたっぷり！にんじんとツナのきんぴら 旨みたっぷり！にんじんとツナのきんぴら
にんじんの旨みと甘みにツナ缶の旨みが加わり、とっても美味しい福菜です！お弁当のおかずにもぴったりなので作り置きにも！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972566
