ひじきと鶏と野菜の煮物☆ダイエットにも♪

ひじきと鶏と野菜の煮物☆ダイエットにも♪-レシピのメイン写真

ひじきと鶏と野菜の煮物☆ダイエットにも♪

☆みーママ☆ @cook_40057870

ひじきと少しの鶏肉、野菜やキノコなど、冷蔵庫の残り物をお好みで加えてどうぞ♪ダイエットにも☆甘めの煮物です(^-^)
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で和食に走り・・・
前に実家で教わった目分量レシピを、何度か計量して作ってみました☆

ひじきと少しの鶏肉、野菜やキノコなど、冷蔵庫の残り物をお好みで加えてどうぞ♪ダイエットにも☆甘めの煮物です(^-^)
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☆みーママ☆ @cook_40057870

ひじきと少しの鶏肉、野菜やキノコなど、冷蔵庫の残り物をお好みで加えてどうぞ♪ダイエットにも☆甘めの煮物です(^-^)
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ひじきと少しの鶏肉、野菜やキノコなど、冷蔵庫の残り物をお好みで加えてどうぞ♪ダイエットにも☆甘めの煮物です(^-^)
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材料

２～３人分

ひじき（水で戻した状態） 100g
鶏もも肉お好みの量
人参 1/2本
椎茸、こんにゃく、ちくわ、油揚げ、絹さやなどお好みの量
水１カップ（200cc）
砂糖大さじ３
●めんつゆ大さじ２
●薄口醤油大さじ１と1/2
●粉末だしの素小さじ1/2
みりん大さじ１

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作り方

1
ひじきは水で戻す。鶏肉は小さく切る。人参は皮をむいて小さく細切りに。他の食材も食べやすい大きさに切る。
2
鍋に具材を入れ（絹さやだけは後で入れます）、水１カップを入れ、火にかける。
3
沸騰したら、砂糖大さじ３を加え、蓋をして弱火で５分程煮る。
4

具材が柔らかくなった頃、●（めんつゆ、醤油、だしの素）を加え、混ぜる。
5
絹さやがある場合は、ここで加えます。
6

みりんを加えて、そのまま弱火でしばらく煮る。（蓋はしなくてOK）
7
出来上がり☆

コツ・ポイント

絹さやを入れる場合は、後で加えてください。綺麗な緑色で、程よいシャキシャキ感が残せます♪

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☆みーママ☆ @cook_40057870

2010/05/13 05:52に公開

このレシピのキーワード

煮物ひじききぬさやしいたけにんじんこんにゃく鶏もも肉ちくわ油揚げ

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