プリンジャム
みじゅ１２ @cook_40034918
リキュール次第でりんご風味など色々アレンジがききますよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは買っているプリンジャム。自分で作ればもっと美味しいと思って作りました。
プリンジャム
リキュール次第でりんご風味など色々アレンジがききますよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは買っているプリンジャム。自分で作ればもっと美味しいと思って作りました。
作り方
- 1
まずはキャラメル作り。
小鍋に砂糖・水を入れて火にかける。
ぶくぶく沸いてきたら熱湯を加える。
はねるので注意！ - 2
瓶に流して冷やしておく。
- 3
卵黄・砂糖・生クリームを合わせて弱火にかけとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 4
②の瓶に流し入れて冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
あまり日持ちがしないので２～３日中に食べ切りましょう。
風味をつけるのはとろみがついて火を止めてからリキュールを入れます。
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