じゃがいも、玉ねぎは輪切り。トマトはザク切り。ベーコンは短冊切り。

厚手の鍋に、
玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、を入れ調味料とトマトも投入。

火をつけ、煮立ったら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

味が濃ければ水を、薄ければブイヨンやコンソメ、砂糖などで足す。

じゃがいもが少し溶けてるくらいが美味しい。スープにごはん入れたり、パンを浸してもいい。