たこのサラダ寿し〈やよい会〉
HitominH @cook_40055208
ドレッシングがポイントのたこだけ使ったちらし寿司です！お好みでいろんな海鮮でアレンジしてみて！
このレシピの生い立ち
2015年4月のお料理♪
最近はタコも高いですが、ちらし寿司にすれば少しの量でも満足できる一品になります！
たこのサラダ寿し〈やよい会〉
ドレッシングがポイントのたこだけ使ったちらし寿司です！お好みでいろんな海鮮でアレンジしてみて！
このレシピの生い立ち
2015年4月のお料理♪
最近はタコも高いですが、ちらし寿司にすれば少しの量でも満足できる一品になります！
作り方
- 1
きゅうりは輪切りに、大根は千切りにしておきます。
-
- 2
人参も千切りにしてさっと湯通ししておきます。
- 3
人参をゆでた後のお湯でいいので、さっとゆで、薄切りにします
-
- 4
ドレッシングの調味料をよく混ぜておきます(オリーブオイルは最後にいれて混ぜる）
-
- 5
ドレッシングの中に千切りにした野菜とたこをいれて和えておきます
-
- 6
千切りにしたたくあんも入れておきます
-
- 7
ご飯が炊けたらa.の調味料を混ぜたもの（すし酢）をまわし入れて切るように混ぜ
-
- 8
バットにうつします
-
- 9
すし飯が温かいうちにドレッシングで和えておいた具を混ぜ込みます
-
- 10
器に盛ってできあがり。お好みでゴマや大葉などをトッピングして
-
コツ・ポイント
タコは臭みを取る為にさっと湯通しして。
すし飯が温かいうちに具と混ぜるのがポイント！
たくあんを入れるといっそう風味が増します！
次の日に食べてもドレッシングに使ったオリーブオイルでごはんがコーティングされているのでおいしくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964565
