イラン料理 豆のシチュー
イラン料理好き @cook_40078788
簡単に作れます。体にも良いので、ぜひ作って見て下さい。http://ameblo.jp/persian-cooking/
このレシピの生い立ち
イランではあまりレッドレンティル を使った料理は見かけないのですが料理本でレッドレンティル の煮込みを見つけたので作って見ました。ちなみにトルコレストランで食べたレッドレンティル のスープにとても似た味でした。
イラン料理 豆のシチュー
簡単に作れます。体にも良いので、ぜひ作って見て下さい。http://ameblo.jp/persian-cooking/
このレシピの生い立ち
イランではあまりレッドレンティル を使った料理は見かけないのですが料理本でレッドレンティル の煮込みを見つけたので作って見ました。ちなみにトルコレストランで食べたレッドレンティル のスープにとても似た味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
レッドレンティル をよく洗います。
- 2
ジャガイモの皮を剥き一口サイズに切ります。
- 3
レッドレンティル とジャガイモを弱火で柔らかくなるまで煮込みます。
- 4
玉ねぎ、ニンニクを摩り下ろし、大さじ2杯～3杯の油で黄金色になるまで炒めます。
- 5
レッドレンティル とジャガイモの中にトマトペースト 、コショウ 、塩を入れかき混ぜます。
- 6
お皿にレッドレンティル とジャガイモを入れ、炒めた玉ねぎを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がった時の水分量はカップ1杯程度になるようにと記載がありましたが、スープのように頂く際は水分量を多めにして下さい。飾りの玉ねぎの他に煮込む時にみじん切りの玉ねぎを入れると、もっと美味しくなるかなと思います。
つくれぽ
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