高野豆腐と青梗菜の炒め煮☆
naoチン @cook_40104534
栄養価の高い高野豆腐☆
旬の青梗菜☆ 合わせてると最高です^_^
このレシピの生い立ち
野菜がとれて、なおかつ低単価の食材が良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水でもどし、絞って食べやすく切り、片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
青梗菜は葉先部分と根元部分を分けておきます。
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- 3
椎茸を水でもどし、千切りにします。
人参は短冊切りにします。 -
- 4
調味料を合わせておきます。
- 5
フライパンにごま油をひき、椎茸・人参を炒めます。
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- 6
片栗粉をまぶした高野豆腐を入れ、ほんのり焼目がつくまで炒め合わせます。
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- 7
青梗菜の根元部分を入れ次に葉先部分を入れ、調味料を入れトロミがつくまで炒め合わせます。
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コツ・ポイント
高野豆腐は必ず片栗粉をまぶしておきましょう！（トロミがつく為です）
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