冷凍ストックOK☆つるふわ肉団子
ビターママレード @cook_40094418
作った時も、冷凍した後もおいしい、やわらか肉団子です。
このレシピの生い立ち
挽肉活用術を特集したテレビで見たレシピだったと思います。作りやすく多少アレンジして、我が家の定番メニューになっています。
冷凍ストックOK☆つるふわ肉団子
作った時も、冷凍した後もおいしい、やわらか肉団子です。
このレシピの生い立ち
挽肉活用術を特集したテレビで見たレシピだったと思います。作りやすく多少アレンジして、我が家の定番メニューになっています。
作り方
- 1
すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
スプーンで一口大ずつタネをすくい、煮立った鶏ガラスープへ。あくを除き火がとおるまで煮る。
- 3
ゆであがったら、皿などにあげ、あら熱をとってから冷凍。
- 4
煮たスープもおいしいです。肉団子の一部とネギ、白菜などを入れて。写真はほうれん草。
そのため、あく取りは丁寧にします。 -
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