失敗したスポンジもごまかしデコレーション
上手く膨らまなかったスポンジ、どうしよう( ;´＾｀)…と困ってるあなたに！
失敗したって成功したって元は同じ♪食べなきゃもったいない！
このレシピの生い立ち
スポンジを焼くのに大失敗しました。
失敗したスポンジもごまかしデコレーション
上手く膨らまなかったスポンジ、どうしよう( ;´＾｀)…と困ってるあなたに！
失敗したって成功したって元は同じ♪食べなきゃもったいない！
このレシピの生い立ち
スポンジを焼くのに大失敗しました。
作り方
- 1
カスタードクリームを作ります。まず鍋に薄力粉と砂糖を入れます。まだ火は着けない(∵)
- 2
1の鍋に卵と牛乳をよく混ぜ合わせたものを少しずつ加えて、木べらでよーく混ぜます。
- 3
なめらかになったら中火にかけてバニラエッセンスを加えます。少しするとふつふつとしてくるのでそこで弱火に。
- 4
クリームがとろとろになったら火を消します。少し荒熱を取ったら生クリームを加えて混ぜ合わせます。混ざったらカスタードクリームの完成！
- 5
次にスポンジに取りかかりましょう；膨らまなかったスポンジは薄くて硬い…そう言うスポンジは横に包丁を入れるのではなくて、思い切って上から２等分♪
-
- 6
特に見栄えの悪い方を下に決めて、4で作ったクリームを塗ります。
- 7
塗ったら上に小さく切ったフルーツを敷き詰めます。参考までに、画像では家にあったみかん半分とキウイ半分といちご2個分くらい使いました。
-
- 8
思う存分フルーツを詰め込んだら、また上からクリームを塗ります。そしてもう一方のスポンジを被せます。
- 9
最後に外側のデコレーション♪湯煎で温めたデコペンを取り出し、網を掛けるように描いていきます。その上にさっきのカスタードクリームやフルーツをトッピングし、食べる前に粉砂糖をいっぱい振りかけます。これで失敗スポンジなんとか救済！？
コツ・ポイント
カスタードクリームは市販の物でも他の作り方でも、むしろ生クリームでも良いと思います。
もちろんフルーツだって何でもいいですし、栗とかかぼちゃとかもおいしそう…（#´∀｀##）
あとスポンジの硬さにもよりますが、私は硬くて後で切ったら中身が悲惨なことになったので；先にカットしちゃうのがオススメです（笑
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