失敗スポンジ復活☆簡単ドームケーキ
失敗スポンジ、余ったスポンジなど、何でもok.成功スポンジなら、いうことなし！しかし作ってみると、スポンジがしっとりして美味しいし、スライスする手間も要らないので、最近はもっぱらこの形ばっかり（＾＾）
このレシピの生い立ち
今日のスポンジいまひとつで、スライスして仕上げるのはちょっと・・・という時にもお役立ち。余って冷凍庫に眠っているスポンジさん達も大集合。要するに、トライフルが固まったもの・・・角のある容器では美しく仕上がらないので、やはりドーム状のものがおすすめ。
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今日のスポンジいまひとつで、スライスして仕上げるのはちょっと・・・という時にもお役立ち。余って冷凍庫に眠っているスポンジさん達も大集合。要するに、トライフルが固まったもの・・・角のある容器では美しく仕上がらないので、やはりドーム状のものがおすすめ。
作り方
- 1
スポンジは手で粗くちぎる。2から3cm角くらいの大きさかな。適当でよ～い。 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて、七分立てくらいに泡立てる。半量を１に加え、ざっと混ぜる。
- 2
ボールにサランラップを敷く。ちょっと位、しわになってても大丈夫。ここに、２、いちご、２・・と繰り返しいれていく。いちごがあまり偏りすぎると、切ったときはずれの人がでちゃうので注意♡
-
- 3
余ったラップの部分を上にかぶせ、手でそーっと軽く押さえて整える。そのまま冷蔵庫で1時間以上おく。一晩おいたほうが、クリームがなじみ、スポンジがしっとりするのでよい。
- 4
ケーキを取り出し、上面（底になる部分）のラップをはがして皿の上にだす。ラップをはがしたときの姿はあわれ・・・もう少し底が丸いボールのほうがよい・・・
-
- 5
残しておいたクリームを再ホイップし、八分立てにし、デコレーション（というか、隠す）どーんとてっぺんにおいて、広げるとよい。
-
- 6
お好みの姿に♡ スポンジがちょっぴりの時は汁椀などでで小さく作るといいです。
-
- 7
コツ・ポイント
ボールに入れた後、押さえすぎると、団子みたいになっちゃうので注意。一晩ねかせると、意外とばらばらになりません。 子供用などに、小さく１人分ずつ作るのもよし。
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