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簡単なのに本格美味!屋台の焼きラーメン★
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簡単なのに本格美味!屋台の焼きラーメン★-レシピのメイン写真

簡単なのに本格美味!屋台の焼きラーメン★

すぴかか
すぴかか @cook_40041293

市販のスープで屋台の焼きラーメンの味♪

ホットプレート料理のシメにも♪

このレシピの生い立ち
屋台で食べた焼きラーメンを再現してみたくて。

市販のスープで屋台の焼きラーメンの味♪

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すぴかか
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ホットプレート料理のシメにも♪

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材料

2人分
  • サラダ油 おおさじ1~2
  • ニンニク(みじんぎり) 1/2かけ分くらい
  • 豚こま肉 100g
  • たまねぎ・もやし・キャベツなど 適量
  • 焼きそば麺(茹で) 2玉
  • 市販のとんこつスープ(お湯で薄めるタイプ) 1人前
  • 紅ショウガ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄切りに。もやしは水でさっと洗う。(好きな野菜を入れてください。)

  2. 2

    マグカップに水150ccを入れてレンジで温める。市販のとんこつスープを溶かしておく。

  3. 3

    焼きそば麺を袋のままレンジで60秒ほどチンしておく。

  4. 4

    フライパンまたはホットプレートにサラダ油(分量外)を熱し、ニンニクのみじん切り、豚こま肉を炒める。

  5. 5

    肉の色がかわったら、たまねぎやもやしを入れて一緒に炒める。焼きそば麺をほぐしながら入れる。

  6. 6

    2で作ったスープを回しかけ、強火でスープがなくなるまで炒める。

  7. 7

    スープがなくなってきたら、仕上げに塩コショウで味をととのえる。紅ショウガをのせて完成♪

コツ・ポイント

焼きそば麺は茹でてあるものを使用しています。

市販のとんこつスープは300ccのお湯で溶かすタイプを使用し、150ccのお湯で濃いめに溶かします。

とんこつスープじゃなくても美味しくできますよ~。

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すぴかか
すぴかか @cook_40041293
2010/04/26 15:43に公開
大阪出身、愛知県在住。時間も経費も節約できる料理を求めています。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし キャベツ 焼きそば にんにく 豚こま 玉ねぎ 豚骨

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