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具は何でもあり!スープチャーハン
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具は何でもあり!スープチャーハン-レシピのメイン写真

具は何でもあり!スープチャーハン

syuyaママ
syuyaママ @cook_40110391

野菜は何でもOK!
この1皿でお腹いっぱいになります。
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お昼ご飯用として即席で作りました。

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材料

1人分
  • ご飯 お茶碗1杯
  • ウインナー 2本
  • 卵 1個
  • にんじん 1/3本
  • ほうれん草 1茎
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 塩・コショウ 適量
  • だし汁 200ml
  • 醤油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 酒・みりん 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る(小さめだと火の通りが早いので楽です)

  2. 2

    だし汁の中に酒・みりん・醤油を入れる。

  3. 3

    煮たったら野菜を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

    • 具は何でもあり!スープチャーハン作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引きウインナーを炒める。卵に絡ませたご飯をフライパンに入れ、塩コショウで味を付けパラパラになる様に炒める

    • 具は何でもあり!スープチャーハン作り方4写真
  5. 5

    野菜スープに水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける。

  6. 6

    お皿にチャーハンを盛り付け、その上に野菜スープをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

スープをたくさん作った方が美味しいと思います。私は少なく感じたので、もう少し多く作ればよかったなぁ…と思いました。

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syuyaママ
syuyaママ @cook_40110391
2010/05/06 08:52に公開
毎日ベビの子育てをしながら料理を楽しんでいる23歳のママです。出産する前は勤めていたのでなかなか料理をする時間が無く、レパートリーも少なかったです。今は色々な料理に挑戦し、旦那にアドバイスされながら日々努力しています。ベビが大きくなった時に「お母さんは料理が上手だね」って言ってもらえるように頑張りたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ にんじん ほうれん草 ソーセージ 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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