焦がしバターのしっとりマドレーヌ☆★
★☆HERO☆★ @cook_40112766
はちみつの香りがきいたしっとりとした本格的なマドレーヌです！！
このレシピの生い立ち
プレゼント用にしっとりとした本格的なマドレーヌが作りたくて作ってみました!!
はちみつの香りが効いていてとてもおいしいです（*^_^*）
焦がしバターのしっとりマドレーヌ☆★
はちみつの香りがきいたしっとりとした本格的なマドレーヌです！！
このレシピの生い立ち
プレゼント用にしっとりとした本格的なマドレーヌが作りたくて作ってみました!!
はちみつの香りが効いていてとてもおいしいです（*^_^*）
作り方
- 1
バターを鍋で熱して焦げ色がついてきたら火を止めて、コーヒーフィルターでこす。
- 2
そこにはちみつを入れてよく混ぜておく。
- 3
薄力粉とＢＰと塩を混ぜて２回ふるっておく。
- 4
砂糖を１回ふるっておく。
- 5
卵を滑らかになるまで混ぜる。
- 6
そこに砂糖を加えてよく混ぜる。
- 7
薄力粉とＢＰと塩を３回に分けて加えながらよく混ぜる。
- 8
バターとはちみつとブランデーを加えてよく混ぜる。
- 9
１日ねかせる。 （牛乳パックで保存するとそのまま生地をアルミカップに入れることができます。
） - 10
アルミカップの8分目まで生地を入れる。
- 11
180度に熱したオーブンで13分焼く。
- 12
よく熱がとれたら完成。
コツ・ポイント
有塩バターを使うときは塩は入れなくていいです。
生地は１日ねかせるといいです。
焼き色は各自で調節してください。
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