①の材料をふるっておく

卵を溶いておく

バターをレンジで加熱して溶かしておく

ふるった粉に、溶き卵を少しずつ泡だて器で混ぜる

はちみつを入れて混ぜる

バニラエッセンスを入れて混ぜる。溶かしバターを3回位に分けて入れる

出来上がった生地は、１時間ほど冷蔵庫で寝かせると、とってもしっとりできあがります。

型に流し込んで、上にアーモンドスライスをお好みでのせます。180度で18分焼きます

焼きあがって、荒熱がとれたら、ビニール袋に入れておきます。翌日とーってもしっとり。